Aunque es posible cultivar cualquier planta completamente en interiores, la economía se limita a unos pocos cultivos en agricultura vertical que tienen un hábito de crecimiento pequeño (para maximizar la cantidad de plantas que se pueden cultivar en un espacio limitado), son productores prolíficos ( por ejemplo, tomates indeterminados), o pueden cultivarse y venderse rápidamente (como microvegetales). Los cultivos compatibles para la agricultura vertical actual incluyen lechuga, brócoli, espinaca, acelga, cebollino, palak (hoja de remolacha), hojas de mostaza, amaranto, perejil, cilantro, menta, col rizada, albahaca y otras hierbas (romero, hinojo, tomillo, orégano y otras ), fresas, champiñones, microvegetales y brotes, calabaza de verano, pimientos, berenjenas, tomates, pepinos, melones, algas, viveros de cultivos, follaje ornamental y plantas florales.